Selbst gemacht schmeckt einfach besser!

Nach meiner gestrigen Erfahrung mit den Flusskrebsen merke ich noch mehr wie viel besser es sich anfühlt, regionale Produkte zu kaufen und zu nutzen. Heute morgen hab ich Frischkäse selber gemacht, aus regionalen Produkten und frisch. naja, eigentlich hab ich schon gestern Abend angefangen, denn er musste ja abtropfen.😉 Aber jetzt von vorne. Ich habe … Mehr Selbst gemacht schmeckt einfach besser!

Regionale Rezepte – mit unserem Handel nicht möglich

Wir kochen gerne und wir probieren auch gerne was neues aus, aber die Zutaten sollten so regional wie möglich sein, am Besten in Bioqualität. Klar, das klappt nicht immer, denn die großen deutschen Kaffeeplantagen vor Hannover oder die Hamburger Safranzucht gibt es, zum Glück, nicht, aber da wo es geht versuchen wir schon vor Ort … Mehr Regionale Rezepte – mit unserem Handel nicht möglich

Man hat doch eigentlich ne Menge geschafft – Ein erstes Resümee

Irgendwann mitte März schloss Deutschland die Tore, das Virus, oder heißt es der Virus? Egal, Corona kam auch in Deutschland an und unsere Regierung machte alles zu, alles, was nicht „Systemrelevant“ war, für mich auf jeden Fall ein guter Kandidat für das Unwort des Jahres. Von da an war alles anders, wir blieben drin, oder … Mehr Man hat doch eigentlich ne Menge geschafft – Ein erstes Resümee

Support your locals- bitte bleibt dabei!

Ab Montag fahren die meisten Bundesländer wieder ein bisschen hoch. Es wird bei weitem noch kein Ausstieg aus dem Lockdown, aber es ist ein ganz kleiner Schritt, vielleicht zumindest. Die ersten Geschäfte, die nicht der Grundversorgung dienen dürfen wieder öffnen. Läden bis 800qm, das betrifft damit vor allem die kleinen selbstständigen Händler, die Locals, die … Mehr Support your locals- bitte bleibt dabei!

Das wird schwer

Tja da kann man nichts machen. In Deutschland und der ganzen Welt wütet ein mikroskopisch kleiner Bösewicht und zwingt die Menschen in die Knie. Ein Virus, Corona heißt er und löst eine Lungenkrankheit aus, die durchaus tödlich enden kann. Alles wurde abgesagt, jede Veranstaltung, jeder Flohmarkt. War wohl nix mit der Saisoneröffnung, nichts mit den … Mehr Das wird schwer

Eine Ode an das Pausenbrot

Bowls, Baguettes, Burger, Fast Food an allen Ecken. Ach ne, mittlerweile gibt es ja auch Edelfood auf die Hand. Frische Zutaten und allerlei Superfood. Der Burger mit Chiasaat, Die Abocadobowl und das Baguette aus Dinkel. Alle rüsten auf, die Supermärkte verkaufen immer mehr Convenienceprodukte und die FastFoodKetten und StartUps werben mit Bio und Superfood. Essen … Mehr Eine Ode an das Pausenbrot

Lindener Wochenmarkt Hannover

Unser samstägliches Ritual ist der Einkauf auf dem Lindener Wochenmarkt. Bereits am Freitag Abend planen wir unseren Speiseplan für die kommende Woche und damit auch den Einkaufszettel, denn es wird nur gekauft, was auch gebraucht wird. Das spart nicht nur Geld, sondern amEnde auch jede Menge Müll. Samstags nach demFrühstück geht’s los. Ab nach Hannover … Mehr Lindener Wochenmarkt Hannover